Elk jaar hebben wij op 1e kerstdag het lunchbuffet. Zie hieronder de invulling van afgelopen jaar (2024).
Het lunchbuffet wordt gecentreerd op een mooi en gezellig aangekleed kerstfoodplein! Ook geschikt voor groepen. Het ontvangst voor het lunchbuffet is om 12:00 uur en zal eindigen rond 15:30 uur.
Venkelbouillon | shiitake
(aan tafel geserveerd)
Broodjes | koude gerechten | salades
Huisgerookte zalm | knoflook gamba’s | gerookte botervis | Provençaalse ansjovis
Coppa di Parma | Ardennerpaté | rundercarpaccio | mortadella | diverse chutneys en tapenade | diverse broodjes
Couscous gegrilde groenten | pastasalade pesto | salade caprèse | zalmsalade
crudité met kruidendressing | rundvleessalade | grove aardappelsalade
Warme gerechten
Ezeltje van regiorund bereidt in de smoker | stoofpot gamba en zalm | Thaise curry met kikkererwten
kipdij met tomatensalsa | kalfskroket | garnalenkroket | roerei met bacon en champignons | pulled oesterzwammen
Dessert
(aan tafel geserveerd)
Appel | pumpkin spices | witte chocolademousse
Diverse kerstzoetigheden