Zie hieronder de invulling van afgelopen jaar (2024). Zodra de invulling voor 2025 bekend is, wordt deze aangepast.
Kerstdiner
Speciaal voor eerste kerstdag heeft onze chef-kok een 4- en 5-gangen kerstdiner samengesteld. Met dagverse ingrediënten staan wij garant voor smaak en kwaliteit, geniet van verschillende gerechten in een feestelijke omgeving. Even niet zelf in de keuken staan, maar jezelf heerlijk laten verwennen door onze keukenbrigade. Zijn er familieleden met allergieën of speciale wensen? Dan kun je dit bij het reserveren doorgeven en houden wij daar rekening mee. Reserveren kan vanaf 15:00 uur tot en met 19:30 uur. Reserveren kan op dit moment alleen nog maar telefonisch!
Kinderen
Kinderen zijn van harte welkom tijdens de kerstdagen. Wij zorgen voor een speciaal kindermenu, zijn er kleurplaten en kunnen de kinderen een filmpje kijken. Op deze manier heeft iedereen het naar zijn zin!
Voorgerecht
Kerstparade | 3 kleine gerechtjes
Soep
Ossenstaartbouillon | madeira | kruiden
Tussengerecht
Kalfswang | truffel risotto
Hoofdgerecht
keuze uit:
Kabeljauw
pancetta | hete bliksem | mosterdjus | haringkaviaar
Flat iron steak
ratatouille | groene asperges | chimichurri
Kalfsentrecote
morieljes | cognacsaus | gekarameliseerde witlof
Hertenrugfilet
knolselderij | Gieser Wildeman | port jus
Dessert
Trio van:
Citroen tartelette
Mokka crème brûlee
Pumpkin spices parfait
Voor de vegetariërs hebben wij een speciaal menu samengesteld!